Lieverd Aardbeien Cheesecake
Wat is een betere manier om je geliefde en dierbaren te laten zien hoe je je voelt dan een smakelijke traktatie - gemaakt met alles wat met liefde te maken heeft!
Sweetheart Strawberry Cheesecake
PORTIE: 6 personen
VOORBEREIDING: 20 - 25 minuten
BEREIDINGSTIJD: 1 uur en 45 minuten
INGREDIËNTEN:
2 kopjes biologische aardbeien, gepeld en in vieren gesneden
¼ kopje biologische aardbeienjam
1 Biologisch Groot Ei
½ Kopje Kristalsuiker (of kristalsuiker zoetstof)
12 Oz Biologische Roomkaas (op kamertemperatuur)
¼ Kopje Biologische Ongezouten Boter, gesmolten
1 Kopje Biologische Graham Cracker Crumbs
1 tl vanille-extract
2 el citroenschil
sap van 1 citroen
Extra benodigdheden: 6 potten met deksel (8 oz)
BEREIDING:
3. Verdeel het korstmengsel gelijkmatig in de potten en druk het aan. 4. Mix roomkaas in je blender of mixer op lage snelheid tot het helemaal glad is, voeg citroensap, vanille en suiker toe. Meng alles door elkaar en voeg dan het ei toe. Blijf mixen op lage snelheid totdat alle ingrediënten gemengd zijn.
5. Giet het roomkaasmengsel gelijkmatig in potten (bovenop je korstmengsel). Gebruik een lepel om indien nodig gelijkmatig te verdelen. 6. Zet de deksels vast zodat ze vingertopdicht zijn.
7. Gebruik een tang om de potten in het waterbad te laten zakken en kook gedurende 1 uur en 45 minuten.
8. Wanneer de timer is afgelopen, verwijdert u de potten voorzichtig met een tang en laat u de potten afkoelen tot op kamertemperatuur.
9. Zet de potten 45 minuten in de koelkast. 10. Terwijl de potten afkoelen, combineer je in een middelgrote kom de verse aardbeien en aardbeienjam. 11. Neem de potten uit de koelkast, verwijder de deksels en verdeel de aardbeienvulling gelijkmatig over alle potten. 12. Optioneel: Klop het op met slagroom en serveer!