Recipes
Find something delicious to cook from our tried and true recipes!
-
Sous vide hotdogs
De zomer is hier en wat is er beter dan een totale publiekstrekker - HOTDOGS! Het ultieme eenvoudige recept dat je hotdogs zal laten smaken als gastronomische perfectie!
Blijf lezen -
Sous vide spek
Dit 's nachts spekrecept geeft je het beste spek dat je ooit hebt gegeten - alle smaak, vlezigheid en sappigheid waar we van houden in spek!
Blijf lezen -
Sous Vide BBQ-varkensribbetjes
VOORBEREIDING: 15 min. BEREIDINGSTIJD: 36 uur Ingrediënten: 1/3 kop (109 g) paprika 1/3 kop (73 g) donkerbruine suiker 1/4 kop (72 g) koosjer zout 1 el ( 6 g) gemalen mosterd 1 tl (2 g) versgemalen zwarte peper 2 el (12 g) gegranuleerd knoflookpoeder 1 el (6 g) gedroogde oregano 1 tl (2 g) gemalen koriander 1 tl (1 g)...
Blijf lezen -
Varkenshaasjes met Champignonragout
DIENT: 4 VOORBEREIDING: 30 minuten BEREIDINGSTIJD: 1 uur 15 minuten Ingrediënten 8 karbonades, 1 inch dik 1/4 kop olijfolie Verse kruiden, geplette knoflook (optioneel) Paddenstoelenragout 3 el boter, bewaar 1 el om de saus af te maken 1 el olijfolie 1 knoflookhandschoen, gehakt 1/2 tl gedroogde marjolein 12 oz Cremini champignons, in plakjes 1/3 kop kippenbouillon 1/2 kop droge rode...
Blijf lezen -
Gerookte Worst Maïs Chowder
SERVEERT: 4 VOORBEREIDING: 25 Minuten BEREIDINGSTIJD: 4 uur Ingrediënten Eén, 396 g (14 oz) rookworst, in blokjes gesneden > 3 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden Eén blik (354 g) geëvaporeerde melk Twee blikken (425 g) hele maïskorrels, uitgelekt 1 kop (240 ml) kippenbouillon 1 sinaasappel paprika, in blokjes 1 eetlepel gedroogde marjolein 1 eetlepel verse tijm 1 eetlepel verse rozemarijn...
Blijf lezen -
Gehakt met puree
SERVEERT: 4 VOORBEREIDING: 30 minuten BEREIDINGSTIJD: 1 uur 15 minuten Ingrediënten 4 gekookte karbonades (van varkenskarbonades met champignonragout) 4 teentjes knoflook, gepeld en geplet 1 takje verse tijm, blaadjes van steel verwijderd, plus 2 el gehakt 1 takje verse rozemarijn, blaadjes verwijderd van de stengel, plus 1 el fijngehakt 2 el extra vierge olijfolie 4 wortelen geschild en in stukjes...
Blijf lezen