Ierse Taco's
SERVEERT: 4
VOORBEREIDING: 10 minuten
BEREIDINGSTIJD: 5 Minuten
Ingrediënten:
Sla:
½ (120 ml) kopje yoghurt
2 el Thousand Island dressing
1 el zuurkool
Zout en peper naar smaak
2 kopjes (200 g) gehakte kool
Montage:
12 oz gekookt en versnipperd corned beef
8 6 inch bloemtortilla's
2 eetlepels gehakte groene uien, voor garnering
Sla:
½ (120 ml) kopje yoghurt
2 el Thousand Island dressing
1 el zuurkool
Zout en peper naar smaak
2 kopjes (200 g) gehakte kool
Montage:
12 oz gekookt en versnipperd corned beef
8 6 inch bloemtortilla's
2 eetlepels gehakte groene uien, voor garnering
Voorbereiding:
- Meng in een kleine kom de yoghurt en de Thousand Island-dressing. Voeg de zuurkool toe en meng. Proef en breng op smaak met zout en peper naar wens.
- Voeg kool toe aan een middelgrote mengkom. Giet saus over de kool en gooi om te coaten.
- Verhit de bloemtortilla's in een koekenpan aan beide kanten op middelhoog vuur. Leg op een bord.
- Voeg corned beef toe aan een koekenpan op middelhoog vuur en kook tot het goed is opgewarmd. Haal van het vuur.
- Om taco's samen te stellen, plaats 1 ½ oz corned beef op elke tortilla en bedek met slaw zoals gewenst. Garneer met gehakte groene uien en serveer.