Het perfecte koude brouwsel
Geniet van dit absoluut perfecte sous vide cold brew-recept Minder zuurgraad, meer energie - pas je manier aan!
Het perfecte koude brouwsel
PORTIES: 6 personen
VOORBEREIDING: 10-15 minuten
BEREIDINGSTIJD: 120 minuten
INGREDIËNTEN:
4 kopjes gefilterd water
½ kopje van uw favoriete koffie, gemalen
koffiefilter
BEREIDING:
1. Verwarm het waterbad voor op 150 graden F.
2. Combineer koffie en water en verdeel gelijkmatig over twee potten.
3. Doe de deksels erop en sluit ze vingertopdicht. 4. Voeg potten toe aan het waterbad en kook gedurende twee uur.
5. Als de tijd om is, haal je de potten voorzichtig uit het waterbad (het zal heet zijn).
5. Filter de koffie door een koffiefilter in een grote kan. 6. Bewaar maximaal 10 dagen in de koelkast.
7. Optioneel: pas aan en geniet ervan met een scheutje melk, suiker, ijs of al het bovenstaande!