Rum alla fragola e menta
Ingredienti
1 tazza (222 g) di rum light
½ tazza (76 g) di fragole tritate, private della parte superiore
¼ tazza (6 g) di foglie di menta tritate grossolanamente
Preparazione
- Preriscaldare il bagnomaria a 155 gradi F (68 gradi C).
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un barattolo da una pinta o in un sacchetto sottovuoto se hai un Vac 'n Seal portatile o un Vac Elite verticale.
- Se lo usi, metti i coperchi non danneggiati sul barattolo. Vicino a "finger tight" (dovresti essere in grado di svitare facilmente solo con la punta delle dita). Agitare per unire tutti gli ingredienti. Aggiungi la nave all'acqua.
- Cuocere per almeno 1 ora, fino a 3 ore.
- Togliere dal bagnomaria e metterlo su un asciugamano e lasciare raffreddare per 30 minuti. Filtrare il liquido. Versa il liquido in un contenitore ermetico e mettilo in frigorifero per conservarlo.