Mais dolce sottovuoto
PORZIONI: 4
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10-15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
INGREDIENTI:
4 mais dolce biologico, seta e buccia rimossi
2 cucchiai di burro non salato biologico, temperatura ambiente
Sale marino biologico, qb
Opzionale: 2 rametti di rosmarino fresco
PREPARAZIONE:
1. Preriscaldare il bagnomaria a 184 gradi F.
2. Mettere il mais in un sacchetto sottovuoto da 1 (1 gallone). Aggiungere il burro e cospargere la quantità desiderata di sale marino. (Opzionale: metti il rosmarino all'interno del sacchetto). Usa il tuo Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite o rimuovi quanta più aria possibile e sigilla il sacchetto.
3. Posizionare con cura la busta sigillata sottovuoto nel bagno d'acqua per 30 minuti.
4. Una volta scaduto il timer, prendi il mais dal bagnomaria (fai attenzione perché il sacchetto sarà caldo).
5. Lascia raffreddare il mais per diversi minuti, mettilo su un piatto grande e servi!
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10-15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
INGREDIENTI:
4 mais dolce biologico, seta e buccia rimossi
2 cucchiai di burro non salato biologico, temperatura ambiente
Sale marino biologico, qb
Opzionale: 2 rametti di rosmarino fresco
PREPARAZIONE:
1. Preriscaldare il bagnomaria a 184 gradi F.
2. Mettere il mais in un sacchetto sottovuoto da 1 (1 gallone). Aggiungere il burro e cospargere la quantità desiderata di sale marino. (Opzionale: metti il rosmarino all'interno del sacchetto). Usa il tuo Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite o rimuovi quanta più aria possibile e sigilla il sacchetto.
3. Posizionare con cura la busta sigillata sottovuoto nel bagno d'acqua per 30 minuti.
4. Una volta scaduto il timer, prendi il mais dal bagnomaria (fai attenzione perché il sacchetto sarà caldo).
5. Lascia raffreddare il mais per diversi minuti, mettilo su un piatto grande e servi!