La birra fredda perfetta
Goditi questa ricetta sous vide cold brew assolutamente perfetta Meno acidità, più energia: personalizzala a modo tuo!
Il perfetto infuso freddo
PORZIONI: 6 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10-15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 120 minuti
INGREDIENTI:
4 tazze di acqua filtrata
½ tazza del tuo caffè preferito, macinato
Caffè filtro
PREPARAZIONE:
1. Preriscaldare il bagnomaria a 150 gradi F.
2. Unire il caffè e l'acqua, quindi dividere equamente tra due barattoli.
3. Mettere i coperchi e chiudere bene con la punta delle dita.
4. Metti i barattoli a bagnomaria e cuoci per due ore.
5. Quando il tempo è scaduto, rimuovi con cura i barattoli dal bagnomaria (sarà caldo).
5. Filtrare il caffè attraverso il filtro del caffè in una caraffa capiente.
6. Conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni.
7. Facoltativo: personalizza e divertiti con una spruzzata di latte, zucchero, ghiaccio o tutto quanto sopra!