Mais dolce sottovuoto
Le grigliate estive sono le migliori! Questa ricetta di mais dolce sottovuoto sarà una star come uno dei contorni preferiti! Vedrai.
Sous Vide Mais dolce
PORZIONI: 4
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10-15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
INGREDIENTI:
4 mais dolce biologico, senza seta e buccia
2 cucchiai di burro non salato biologico, a temperatura ambiente
Sale marino biologico, qb
Opzionale: 2 rametti di rosmarino fresco
PREPARAZIONE:
1. Preriscaldare il bagnomaria a 184 gradi F.
2. Mettere il mais in un sacchetto sottovuoto da 1 (1 gallone). Aggiungere il burro e cospargere la quantità desiderata di sale marino. (Opzionale: metti il rosmarino all'interno del sacchetto). Usa il tuo Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite o rimuovi quanta più aria possibile e sigilla il sacchetto.
3. Posizionare con cura la busta sigillata sottovuoto nel bagno d'acqua per 30 minuti.
4. Una volta che il timer è scaduto, prendi il mais dal bagnomaria (fai attenzione perché il sacchetto sarà caldo).
5. Lascia raffreddare il mais per alcuni minuti, mettilo su un piatto grande e servi!