Camarones con Ajo y Miel
PORCIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES:1 libra. Camarones crudos, pelados y desvenados
2 cdtas. Aceite de oliva virgen extra
Sal marina y pimienta negra molida, al gusto
½ cdta. Ajo, recién picado
Opcional: cebollas verdes picadas, para decorar
Salsa de miel y ajo:
2 cdtas. Ajo, recién picado
¼ Taza Miel Cruda Orgánica
¼ Taza Salsa Soya Reducida en Sodio
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el baño de agua a 140 grados F.
2. Sazonar las gambas con AOVE, sal y pimienta.
3. Coloque los camarones sazonados en una bolsa de vacío de 1 galón (1 galón). Use su Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite, Chamber Vac Elite, Vertical Vac Elite, o elimine la mayor cantidad de aire posible y selle la bolsa.
4. Coloque la bolsa en el baño de agua y cocine por 20 minutos.
5. Mientras se cocinan los camarones, en un tazón pequeño, agregue miel, ajo, salsa de soya y mezcle bien. Coloque la salsa en una sartén pequeña y cocine durante unos 5 minutos a fuego medio, hasta que la salsa se espese hasta obtener una textura de glaseado.
6. Una vez que se acabe el tiempo, saque la bolsa de la aspiradora del baño de agua (tenga cuidado porque la bolsa estará caliente). Usa pinzas para quitar los camarones.
7. Coloque los camarones en la sartén y mezcle los camarones con la salsa.
8. Opcional: adornar las cebollas verdes picadas y servir sobre arroz, fideos o solo.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES:
2 cdtas. Aceite de oliva virgen extra
Sal marina y pimienta negra molida, al gusto
½ cdta. Ajo, recién picado
Opcional: cebollas verdes picadas, para decorar
Salsa de miel y ajo:
2 cdtas. Ajo, recién picado
¼ Taza Miel Cruda Orgánica
¼ Taza Salsa Soya Reducida en Sodio
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el baño de agua a 140 grados F.
2. Sazonar las gambas con AOVE, sal y pimienta.
3. Coloque los camarones sazonados en una bolsa de vacío de 1 galón (1 galón). Use su Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite, Chamber Vac Elite, Vertical Vac Elite, o elimine la mayor cantidad de aire posible y selle la bolsa.
4. Coloque la bolsa en el baño de agua y cocine por 20 minutos.
5. Mientras se cocinan los camarones, en un tazón pequeño, agregue miel, ajo, salsa de soya y mezcle bien. Coloque la salsa en una sartén pequeña y cocine durante unos 5 minutos a fuego medio, hasta que la salsa se espese hasta obtener una textura de glaseado.
6. Una vez que se acabe el tiempo, saque la bolsa de la aspiradora del baño de agua (tenga cuidado porque la bolsa estará caliente). Usa pinzas para quitar los camarones.
7. Coloque los camarones en la sartén y mezcle los camarones con la salsa.
8. Opcional: adornar las cebollas verdes picadas y servir sobre arroz, fideos o solo.