Tostada De Aguacate Eggtastic
PORCIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 45 minutos
INGREDIENTES:4 huevos orgánicos criados en libertad o criados en pastos
1 aguacate orgánico, sin piel y sin hueso, rebanado
4 rebanadas de pan orgánico de masa fermentada (o pan de corte grueso preferido)
½ jugo de limón orgánico4 cucharadas de mantequilla de animales alimentados con pasto o mantequilla Ghee, a temperatura ambiente
Sal marina orgánica, al gusto para sazonar
Pimienta negra orgánica fresca molida, al gusto para sazonar
Opcional: microverduras frescas orgánicas de su elección ( Rúcula, Espinacas, Spring Mix, etc.)
Opcional: Queso Feta Desmenuzado, Queso de Cabra Orgánico o queso a elección
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el baño de agua a 145 grados F.
2. Coloque los huevos con cuidado en el baño de agua con una cuchara ranurada (una cuchara normal también está bien). Cocine por 45 minutos.
3. Aproximadamente 10 minutos antes de que suene el temporizador, prepare su pan en el horno tostador, unte mantequilla sobre el pan. Ponga rebanadas de aguacate en rodajas sobre pan tostado. Exprima el jugo de limón deseado sobre la parte superior de los aguacates. Espolvorea la sal y la pimienta deseadas sobre los aguacates.
4. Una vez que suene el temporizador, retire con cuidado los huevos con una cuchara en un plato forrado con toallas de papel.
5. Rompe y quita la cáscara de los huevos y deja que una toalla de papel absorba el exceso de agua.
6. Transfiera los huevos lentamente con una cuchara a cada tostada de aguacate, rompa para abrir la yema.
7. Opcional: espolvorea la elección de queso, verduras y ¡sirve!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 45 minutos
INGREDIENTES:
1 aguacate orgánico, sin piel y sin hueso, rebanado
4 rebanadas de pan orgánico de masa fermentada (o pan de corte grueso preferido)
½ jugo de limón orgánico
Sal marina orgánica, al gusto para sazonar
Pimienta negra orgánica fresca molida, al gusto para sazonar
Opcional: microverduras frescas orgánicas de su elección ( Rúcula, Espinacas, Spring Mix, etc.)
Opcional: Queso Feta Desmenuzado, Queso de Cabra Orgánico o queso a elección
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el baño de agua a 145 grados F.
2. Coloque los huevos con cuidado en el baño de agua con una cuchara ranurada (una cuchara normal también está bien). Cocine por 45 minutos.
3. Aproximadamente 10 minutos antes de que suene el temporizador, prepare su pan en el horno tostador, unte mantequilla sobre el pan. Ponga rebanadas de aguacate en rodajas sobre pan tostado. Exprima el jugo de limón deseado sobre la parte superior de los aguacates. Espolvorea la sal y la pimienta deseadas sobre los aguacates.
4. Una vez que suene el temporizador, retire con cuidado los huevos con una cuchara en un plato forrado con toallas de papel.
5. Rompe y quita la cáscara de los huevos y deja que una toalla de papel absorba el exceso de agua.
6. Transfiera los huevos lentamente con una cuchara a cada tostada de aguacate, rompa para abrir la yema.
7. Opcional: espolvorea la elección de queso, verduras y ¡sirve!