Tacos suaves de pollo
RACIONES: 6 personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10-15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 horas
INGREDIENTES :
3 pechugas de pollo orgánicas
2-3 aguacates orgánicos, picados
1 taza de queso rallado (pepperjack, cheddar o mixto)
2 dientes de ajo picados
1 cucharada fresca Jugo de lima
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
Una pizca de sal (o al gusto)
Una pizca de pimienta negra molida (o al gusto)
10-12 tortillas blandas orgánicas
Crema agria, para servir (al gusto)
Cilantro fresco, para decorar
Opcional: repollo rojo rallado o jalapeños en rodajas, para decorar
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el baño de agua a 165 grados F.
2. En un tazón, combine el ajo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, el comino, la sal, la pimienta negra y sazone el pollo por todos lados.
3. Transfiera con cuidado el pollo a 1 bolsa sellada al vacío (1 galón). Use su Vac n’ Seal, Vac n’ Seal Elite, o elimine todo el aire posible y selle la bolsa.
4. Sumerja la bolsa completamente en agua durante 2 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
5. Unos minutos antes de que el pollo esté listo, caliente las tortillas.
6. Retire el pollo cocido del baño de agua (tenga cuidado porque la bolsa estará caliente).
7. Escurra cualquier exceso del pollo con un colador de malla fina.
8. Corte el pollo en trozos pequeños o desmenúcelo con dos tenedores.
9. Coloque el pollo en las tortillas calientes.
10. ¡Cubra sus tacos con aguacates frescos picados, queso, crema agria y la guarnición de su elección!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10-15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 horas
INGREDIENTES :
3 pechugas de pollo orgánicas
2-3 aguacates orgánicos, picados
1 taza de queso rallado (pepperjack, cheddar o mixto)
2 dientes de ajo picados
1 cucharada fresca Jugo de lima
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
Una pizca de sal (o al gusto)
Una pizca de pimienta negra molida (o al gusto)
10-12 tortillas blandas orgánicas
Crema agria, para servir (al gusto)
Cilantro fresco, para decorar
Opcional: repollo rojo rallado o jalapeños en rodajas, para decorar
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el baño de agua a 165 grados F.
2. En un tazón, combine el ajo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, el comino, la sal, la pimienta negra y sazone el pollo por todos lados.
3. Transfiera con cuidado el pollo a 1 bolsa sellada al vacío (1 galón). Use su Vac n’ Seal, Vac n’ Seal Elite, o elimine todo el aire posible y selle la bolsa.
4. Sumerja la bolsa completamente en agua durante 2 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
5. Unos minutos antes de que el pollo esté listo, caliente las tortillas.
6. Retire el pollo cocido del baño de agua (tenga cuidado porque la bolsa estará caliente).
7. Escurra cualquier exceso del pollo con un colador de malla fina.
8. Corte el pollo en trozos pequeños o desmenúcelo con dos tenedores.
9. Coloque el pollo en las tortillas calientes.
10. ¡Cubra sus tacos con aguacates frescos picados, queso, crema agria y la guarnición de su elección!