¿Por qué el temporizador no se inicia automáticamente una vez que se alcanza la temperatura?

Es importante saber que el temporizador no se inicia automáticamente una vez que se alcanza la temperatura, sino solo después de presionar el botón "Iniciar/Parar". Ese botón funciona de la siguiente manera:

  • Primera pulsación: enciende la bomba y el calentador
  • Segunda pulsación: inicia el temporizador
  • Tercera pulsación: detiene el temporizador, el calentador y la bomba.

Este diseño es para promover la mejor práctica de cocción sous vide de colocar la comida en el baño de agua una vez que se alcanza la temperatura y poner en marcha el temporizador en ese punto.