Veggie-Minestrone-Genuss

Veggie Minestrone Delight
Veggie Minestrone Delight
PORTIONEN: 4 Personen
VORBEREITUNGSZEIT: 15–20 Minuten
KOCHZEIT: 60 Minuten

ZUTATEN:
½ Weiße Bio-Zwiebel , geschält und gewürfelt
2 Bio-Karottensticks, geschält und gewürfelt
2 Bio-Selleriesticks, gewürfelt
2 Bio-Knoblauchzehen, geschält und gepresst
3 Teelöffel Bio-Tomatenmark
3 Tassen Bio-Hühnerbrühe
1 Cannellini-Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft
5 frische Basilikumblätter, gehackt
1 Bio-Rosmarinzweig, Blätter gehackt (nur Blätter verwenden)
1 Tasse Bio-Ditalini-Nudeln , gekocht
1 EL Bio-Olivenöl
Bio-Parmesan, Späne oder gerieben (zum Servieren)
Salz nach Geschmack

VORBEREITUNG:
1. Wasserbad auf 180 Grad F vorheizen.
2. Gemüse, Knoblauch und Tomatenmark mischen und in 1 (1 Gallone) Vakuumbeutel geben.
3. Die Hühnerbrühe vorsichtig in den Vakuumbeutel geben. Verwenden Sie Ihren Vac ‘n Seal, Vertical Vac Elite oder entfernen Sie so viel Luft wie möglich und versiegeln Sie den Beutel mit feuchter Einstellung.
4. Senken Sie den versiegelten Beutel vorsichtig in ein heißes Wasserbad und kochen Sie ihn 60 Minuten lang.
5. Sobald der Timer ertönt, nehmen Sie den Beutel vorsichtig aus dem Wasserbad, er wird heiß sein.
6. Gießen Sie den Inhalt aus dem Vakuumbeutel in eine große Schüssel.
7. Die gekochten Nudeln, Cannellini-Bohnen, Basilikum und Rosmarin in die Schüssel geben.
8. Gießen Sie einen Spritzer (nach Geschmack) Olivenöl, gehobelte oder gehobelte Parmesanspänen hinein und servieren Sie es!