Mit Erdbeeren und Minze angereicherter Rum

Zutaten
1 Tasse (222 g) heller Rum
½ Tasse (76 g) gehackte Erdbeeren, die Spitzen entfernt
¼ Tasse (6 g) grob gehackte Minzblätter

Vorbereitung

1. Wasserbad auf 155 Grad F (68 Grad C) vorheizen.
2. Geben Sie alle Zutaten in ein kleines Glas oder einen vakuumversiegelten Beutel, wenn Sie einen Handheld Vac 'n Seal oder Vertical Vac Elite haben.
3. Wenn Sie es verwenden, setzen Sie unbeschädigte Deckel auf Ihr Glas. Nahezu "fingerfest" (Sie sollten in der Lage sein, sich mit nur Ihren Fingerspitzen leicht abzuschrauben). Schütteln, um alle Zutaten zu kombinieren. Gefäß ins Wasser geben.
4. Koch mindestens 1 Stunde, bis zu 3 Stunden.
5. Aus dem Wasserbad nehmen und auf ein Handtuch legen und 30 Minuten abkühlen lassen. Die Flüssigkeit abseihen. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.