Sous-Vide-Zuckermais
PORTIONEN: 4
ZUBEREITUNGSZEIT: 10–15 Minuten
KOCHZEIT: 30 Minuten
ZUTATEN:
4 Bio-Zuckermais, Seide und Schale entfernt
2 EL ungesalzene Bio-Butter, Raumtemperatur
Bio-Meersalz, nach Geschmack
Optional: 2 frische Rosmarinzweige
VORBEREITUNG:
1. Wasserbad auf 184 Grad F vorheizen.
2. Mais in einen 1 (1 Gallone) Vakuumbeutel geben. Fügen Sie Butter hinzu und streuen Sie die gewünschte Menge Meersalz darüber. (Optional: Rosmarin in den Beutel geben). Verwenden Sie Ihren Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite oder entfernen Sie so viel Luft wie möglich und versiegeln Sie den Beutel.
3. Legen Sie den vakuumversiegelten Beutel vorsichtig für 30 Minuten in das Wasserbad.
4. Sobald der Timer abgelaufen ist, nehmen Sie Mais aus dem Wasserbad (seien Sie vorsichtig, da der Beutel heiß sein wird).
5. Lassen Sie den Mais einige Minuten abkühlen, legen Sie ihn auf einen großen Teller und servieren Sie ihn!
ZUBEREITUNGSZEIT: 10–15 Minuten
KOCHZEIT: 30 Minuten
ZUTATEN:
4 Bio-Zuckermais, Seide und Schale entfernt
2 EL ungesalzene Bio-Butter, Raumtemperatur
Bio-Meersalz, nach Geschmack
Optional: 2 frische Rosmarinzweige
VORBEREITUNG:
1. Wasserbad auf 184 Grad F vorheizen.
2. Mais in einen 1 (1 Gallone) Vakuumbeutel geben. Fügen Sie Butter hinzu und streuen Sie die gewünschte Menge Meersalz darüber. (Optional: Rosmarin in den Beutel geben). Verwenden Sie Ihren Vac 'n Seal, Vac 'n Seal Elite oder entfernen Sie so viel Luft wie möglich und versiegeln Sie den Beutel.
3. Legen Sie den vakuumversiegelten Beutel vorsichtig für 30 Minuten in das Wasserbad.
4. Sobald der Timer abgelaufen ist, nehmen Sie Mais aus dem Wasserbad (seien Sie vorsichtig, da der Beutel heiß sein wird).
5. Lassen Sie den Mais einige Minuten abkühlen, legen Sie ihn auf einen großen Teller und servieren Sie ihn!