Honig-Knoblauch-Garnelen
PORTIONEN: 4
ZUBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
KOCHZEIT: 20 Minuten
ZUTATEN:
1 Pfund. Ungekochte Garnelen, geschält und entdarmt
2 Tsp. Natives Olivenöl Extra
Meersalz und schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack
½ TL. Knoblauch, frisch gehackt
Optional: Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Honig-Knoblauch-Sauce:
2 TL. Knoblauch, frisch gehackt
¼ Tasse roher Bio-Honig
¼ Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce
ZUBEREITUNG:
1. Heizen Sie das Wasserbad auf 140 Grad F vor.
2. Garnelen mit EVOO, Salz und Pfeffer würzen.
3. Legen Sie gewürzte Garnelen in einen 1 (1 Gallone) Vakuumbeutel. Verwenden Sie Ihren Vac’n Seal, Vac’n Seal Elite, Chamber Vac Elite, Vertical Vac Elite oder entfernen Sie so viel Luft wie möglich und verschließen Sie den Beutel.
4. Beutel ins Wasserbad legen und 20 Minuten garen.
5. Während die Garnelen kochen, in einer kleinen Schüssel Honig, Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und gut mischen. Die Sauce in eine kleine Pfanne geben und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce zu einer glasigen Textur eindickt.
6. Sobald der Timer abgelaufen ist, nehmen Sie den Vakuumbeutel aus dem Wasserbad (Vorsicht, da der Beutel heiß ist). Verwenden Sie eine Zange, um Garnelen zu entfernen.
7. Legen Sie die Garnelen in die Pfanne und schwenken Sie die Garnelen mit der Soße.
8. Optional: Die gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und über Reis, Nudeln oder pur servieren!
ZUBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
KOCHZEIT: 20 Minuten
ZUTATEN:
1 Pfund. Ungekochte Garnelen, geschält und entdarmt
2 Tsp. Natives Olivenöl Extra
Meersalz und schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack
½ TL. Knoblauch, frisch gehackt
Optional: Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Honig-Knoblauch-Sauce:
2 TL. Knoblauch, frisch gehackt
¼ Tasse roher Bio-Honig
¼ Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce
ZUBEREITUNG:
1. Heizen Sie das Wasserbad auf 140 Grad F vor.
2. Garnelen mit EVOO, Salz und Pfeffer würzen.
3. Legen Sie gewürzte Garnelen in einen 1 (1 Gallone) Vakuumbeutel. Verwenden Sie Ihren Vac’n Seal, Vac’n Seal Elite, Chamber Vac Elite, Vertical Vac Elite oder entfernen Sie so viel Luft wie möglich und verschließen Sie den Beutel.
4. Beutel ins Wasserbad legen und 20 Minuten garen.
5. Während die Garnelen kochen, in einer kleinen Schüssel Honig, Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und gut mischen. Die Sauce in eine kleine Pfanne geben und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce zu einer glasigen Textur eindickt.
6. Sobald der Timer abgelaufen ist, nehmen Sie den Vakuumbeutel aus dem Wasserbad (Vorsicht, da der Beutel heiß ist). Verwenden Sie eine Zange, um Garnelen zu entfernen.
7. Legen Sie die Garnelen in die Pfanne und schwenken Sie die Garnelen mit der Soße.
8. Optional: Die gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und über Reis, Nudeln oder pur servieren!