Das perfekte Cold Brew
Genießen Sie dieses absolut perfekte Sous-Vide-Cold-Brew-Rezept. Weniger Säure, mehr Energie - ganz nach Ihren Wünschen!
Das perfekte kalte Gebräu
PORTIONEN: 6 Personen
ZUBEREITUNGSZEIT: 10–15 Minuten
KOCHZEIT: 120 Minuten
ZUTATEN:
4 Tassen gefiltertes Wasser
½ Tasse Ihres Lieblingskaffees, gemahlener
Kaffeefilter
VORBEREITUNG:
1. Wasserbad auf 150 Grad F vorheizen.
2. Mischen Sie Kaffee und Wasser und teilen Sie es dann gleichmäßig auf zwei Gläser auf.
3. Deckel aufsetzen und fingerkuppenfest verschließen.
4. Gläser ins Wasserbad geben und zwei Stunden kochen lassen.
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Gläser vorsichtig aus dem Wasserbad (es wird heiß).
5. Filtern Sie den Kaffee durch einen Kaffeefilter in eine große Kanne.
6. Bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
7. Optional: Passen Sie es an und genießen Sie es entweder mit einem Schuss Milch, Zucker, Eis oder allem oben Genannten!