Irische Tacos
Wir haben eine ungewöhnliche Variante Ihres typischen Corned Beef- und Kohlrezepts zur Feier des St. Patrick's Day (oder aus irgendeinem Grund!). Dieses Gericht nimmt klassische Reuben-Sandwich-Zutaten und verwandelt sie in Taco-Form!
Für dieses Rezept benötigen Sie viel Corned Beef, und wenn Sie vorausplanen, empfehlen wir Ihnen, unser Sous Vide Corned Beef von Grund auf neu zuzubereiten . Sie können stattdessen auch im Laden gekauftes Corned Beef verwenden, es wird nur nicht ganz so lecker!
Um die anderen Elemente eines Reuben-Sandwiches einzubringen, haben wir eine Thousand-Island-Dressing-basierte Sauce für den Krautsalat zubereitet . Der Krautsalat wird aus gehacktem Kohl und ein wenig Sauerkraut hergestellt, um den klassischen Geschmack zu erhalten, den Sie von einem irischen Sandwich erwarten.
Wir empfehlen die Verwendung von Mehl-Tortillas, da sie dem Brot von a etwas näher kommen Sandwich, aber Sie können unbedingt Maistortillas verwenden, wenn das Ihre Marmelade ist.
Servieren Sie es mit Ihrem Lieblings-Irish Stout und Sie haben ein vollwertiges Festmahl zum St. Patrick's Day in der Hand.
Irische Tacos
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Zutaten:
Krautsalat:
½ (120 ml) Tasse Naturjoghurt
2 EL Thousand-Island-Dressing
1 EL Sauerkraut
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Tassen (200 g) gehackter Kohl
Zusammensetzung:
12 Unzen gekochtes und zerkleinertes Corned Beef
8 6-Zoll-Mehltortillas
2 EL gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung:
SCHRITT 1
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Naturjoghurt und Thousand-Island-Dressing. Das Sauerkraut zugeben und mischen. Probieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 2
Kohl in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Gießen Sie die Soße über den Kohl und schwenken Sie ihn zum Überziehen.
SCHRITT 3
Erhitzen Sie Mehl-Tortillas in einer Pfanne auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze. Auf einen Teller geben.
SCHRITT 4
Corned Beef bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben und garen, bis es durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen.
SCHRITT 5
Um Tacos zusammenzustellen, 1 ½ oz Corned Beef auf jede Tortilla geben und nach Belieben mit Krautsalat belegen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.