Übersicht über Imersa Elite

Chelsea von A Duck’s Oven und Autorin von „Everyday Sous Vide: It’s All French to Me“, um Ihnen alles darüber zu erzählen, wie die Vesta Precision Imersa Elite mein Sous-Vide-Spiel komplett verändert hat. Wenn Sie sich fragen, welcher Einhängethermostat der richtige für Sie und Ihre Küche ist, lassen Sie mich Ihnen sagen, warum der Imersa Elite für mich funktioniert!

Ich vide (ja, es ist ein Verb) jetzt seit ungefähr 4 Jahren und ich kann wirklich nicht glauben, wie viel besser es mich als Koch gemacht hat. Steaks, Schweinekoteletts, Crème Brûlée, Gurken: Sie nennen es, ich mache es sous vide und weiß, dass es perfekt gelingen wird, egal ob ich nur für meinen Mann und mich koche oder die Großfamilie zum Abendessen vorbeikommt.

So sehr ich dachte, dass Sous-Vide im Allgemeinen eine Stufe höher in meiner Kochroutine wäre, wusste ich nicht, dass das Sous-Vide-Erlebnis dank der Leute von Vesta Precision und ihrem Imersa Elite noch besser werden könnte . Ich habe in der Vergangenheit mehrere andere Einhängethermostate verwendet, aber sie können dem Imersa Elite nicht das Wasser reichen. Lassen Sie mich Ihnen die 3 Dinge erzählen, die mich Hals über Kopf fallen ließen:

1. Der Imersa Elite ist kompakt. Wenn ich mit Leuten über Sous-Vide spreche, ist eines der ersten Dinge, die sie sagen: „Ich brauche kein weiteres Gerät, das Platz in meinen Schränken einnimmt.“ Ich höre Sie, aber der Imersa Elite ist kein Schnellkochtopf. Er ist nicht einmal 30 cm hoch (im Gegensatz zu anderen Einhängethermostaten) und lässt sich schön zusammenfalten, um ihn leicht in einer Schublade zu verstauen.
2. Der Imersa Elite benötigt nicht so viel Wasser zum Betrieb. Ich gebe zu, jedes Mal, wenn ich meinen Behälter mit Sous-Vide-Wasser auffülle, fühle ich mich ein bisschen schuldig. Ich versuche im Allgemeinen, so viele Verwendungen wie möglich aus diesem Wasser zu ziehen, bevor ich es zum Gießen meiner Pflanzen verwende. Der Imersa Elite benötigt nicht annähernd so viel Wasser, sodass ich mich bei meiner Lieblingskochmethode besser fühlen kann!
3. WLAN-Konnektivität. Eine weitere häufige Beschwerde über das Sous-Vide-Garen ist die zusätzliche Kochzeit (die sich übrigens absolut lohnt). Für diejenigen von uns, die 9-5 arbeiten, wollen wir nicht um 18 Uhr nach Hause kommen, nur um zwei Stunden auf das Essen warten zu müssen. Geben Sie WLAN ein! Legen Sie Ihr Essen in ein Eisbad, bevor Sie zur Arbeit gehen, und schalten Sie dann Ihren Imersa Elite aus der Ferne ein, wenn Sie bereit sind, das Essen zu kochen. Es ist fertig, wenn Sie nach Hause kommen.

Wenn Sie sich fragen, welcher Einhängethermostat der richtige für Ihre Küche ist, oder Ihre aktuelle Sous-Vide-Situation verbessern möchten, sollten Sie all diese Gründe bei Ihrer Wahl berücksichtigen. Sie brauchen wahrscheinlich einen Imersa Elite in Ihrem Leben!